Todo el mundo prefiere contar con ingredientes de la mayor calidad en sus cocinas. Nuestra salud depende del estado de los alimentos que consumimos y, no sólo eso, también lo hace el sabor de la comida. ¿Quieres saber cómo hacerte con los mejores huevos del mundo? No te preocupes, en este post vamos a explicarte …
Seguro que alguna vez ha escuchado hablar del pan de masa madre, de sus beneficios o de su buen sabor. Pero, ¿sabes a qué se refiere la gente cuando menciona este fermento? En Cobardes y Gallinas vamos a explicarte qué es la masa madre del pan, sus tipos y sus cualidades, resolviendo todas las dudas …
Si deseamos mantener una dieta saludable y equilibrada, es importante conocer los elementos y nutrientes que componen los alimentos que vamos a consumir. Entre los más indispensables para el organismo del ser humano está el calcio. Y el huevo contiene este mineral. En este post de Cobardes y Gallinas, vamos a indicarte cómo calcularlo, cuántos …
Leer másConsume huevos para conseguir una dieta saludable en calcio
Ya conocerás las múltiples ventajas que tiene consumir pan de masa madre: desde su sabor hasta sus efectos positivos para nuestra salud. Pero, ante todo, la masa madre destaca frente a la masa convencional por mantenerse fresca por mucho más tiempo. Además, los panes hechos con este producto no se ponen duros tan rápidamente como …
Ya hemos hablado de la masa madre del pan en nuestro blog: sobre sus tipos, sus beneficios y sus características. La conclusión es que esta masa tiene grandes ventajas para nuestra salud (es fácil de digerir, es más recomendable para las personas con diabetes o sensibles al gluten, sacia más, etc.) y es superior a …
A pesar de todos los beneficios nutricionales que posee el consumo de huevo, si se come en mal estado puede ser foco de graves enfermedades. Además de vigilar el tiempo entre la puesta de la gallina y el consumo fresco, se ha asegurar que en todo ese impás el huevo se conserva adecuadamente en un …
Acudes a la tienda de alimentación del barrio o al supermercado y llegas a la zona de los huevos: diferentes etiquetados y precios hacen más difícil la decisión. ¿No sabes cuál es el mejor huevo para comer? Te explicamos qué debes evaluar y en qué se diferencia cada variedad de huevo disponible en el mercado. …
Aunque sigue siendo mayoritario el consumo de los huevos de gallinas de suelo y enjaulados, los huevos camperos (código 1) representan ya el 6,1% del total de envasados y los ecológicos (código 0), un 1,2% de los huevos vendidos en España, según el último informe “Observatorio del Consumo de Huevo en España” de la Organización …
Leer más¿Dónde comprar huevos ecológicos en Madrid (capital y comunidad)?
Las claras de huevo están consideradas como uno los alimentos más sanos, completos y mejores para los humanos; bueno, en realidad las dos partes internas del huevo conforman un tándem nutricional importante para tu bienestar. La clara es la parte más gelatinosa y densa. Posee altos valores nutricionales proteicos y culinarios, no contiene grasas y muy …
El huevo duro es uno de los alimentos más sanos, completos y recomendables en todo tipo de dietas. Sabemos que entre sus propiedades, posee gran parte de los nutrientes que el organismo necesita, favorece el colesterol bueno y disminuye el riesgo a padecer enfermedad cardio-vascular. El huevo ha generado varios mitos a su alrededor. Unos …